Teroldego Vallagarina IGT

I Vigneti

Teroldego Vallagarina IGT

I DOSSI

 

Varietà d'uva: Teroldego proveniente dal vitigno “I Dossi”

Denominazione: Teroldego della Vallagarina IGT/IGP

Zona di produzione: Valdadige - Vallagarina Trentina-Veronese

Modalità di raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: l’uva viene delicatamente diraspata e pigiata. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce in contenitori di acciaio inox termo condizionati. Per estrarre colore ed aroma dalle bucce vengono eseguiti diversi rimontaggi Affinamento: la maturazione avviene in botti grandi di legno francese

Affinamento: la maturazione avviene in botti grandi di legno francese

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: intenso, fruttato, accompagnato da sentori di frutta rossa e piccoli frutti neri

Sapore: inteso, molto piacevole per le note fruttate

Abbinamenti gastronomici: grazie alla sua personalità si presta bene a piatti di carne rossa, arrosti, formaggi di media e lunga stagionatura

Formato bottiglia: 0.75 L

Temp. di servizio: 18°C

Temperatura di servizio:: 18°C

12-13% VOL

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