Cristina Vendemmia Tardiva

Le Selezioni

Cristina Vendemmia Tardiva

Elegante e avvolgente. Cristina porta con sé il nome e l'immagine di una donna. È un vino da concedersi a fine giornata con un pezzo di cioccolato, oppure con del formaggio stagionato o del foie gras, sotto a lume di una candela.

Varietà d'uva: Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer Aromatico, Sauvignon

Denominazione: Vendemmia Tardiva "Cristina"

Zona di produzione: Valdadige Veronese

Modalità di raccolta: la vendemmia avviene sempre manualmente a frutto stra-maturo

Vinificazione: a novembre si torchiano le uve con il raspo.La fermentazione alcolica viene condotta da lieviti abituati a elevati tenori zuccherini e a basse temperature.

Affinamento: vini/cristina-vendemmia-tardiva.feature.affinamento

Colore: giallo dorato, limpido

Profumo: All'esame gustativo ed olfattivo si presenta un vino persistente, intenso,di qualità fine, con sentori di pesca, albicocca, fichi secchi, datteri. Colpisce la morbidezza e la dolcezza soprattutto iniziale, che di seguito si sfuma sempre più in una nota di grande eleganza.

Abbinamenti gastronomici: perfetto con formaggi che diano grassezza, di tono aromatico e saporiti, pecorini, grana stagionati, budini al formaggio. Ideale con torte leggermente secche meglio se accompagnate da creme caramellate o di cioccolato, o con sole torte di fregolotti, cioccolatini, salame di cioccolato. Il vino Cristina per le caratteristiche uniche che possiede, può essere abbinato meravigliosamente a foie gras e a secondi piatti ricercarti.

Formato bottiglia: 0.375 L

Temp. di servizio: 10-14°C

Temperatura di servizio:: 10-14°C

12% VOL

Le Selezioni

La linea “Le Selezioni” con i vini più prestigiosi, esclusivi e di ricerca dell’Azienda dedicata al recupero di vitigni storici e progetti importanti come l’Enantio, il Roeno “Vino del Fondatore”, la V.T Cristina e il Riesling Renano.

Scopri anche l'az. agricola Von Blumen della famiglia Fugatti

CANTINA ROENO - LOCANDA ROENO - AGRITURISMO FUGATTI - ITALY - P.I. 03408580235 - TEL: +39 045 723 01 10 -FAX: +39 045 727 08 63 - MAIL: [email protected]